सर्वगुणसंपन्न सखी बडिशेप (All-rounder Friend Fennel)
सर्वगुणसंपन्न म्हटलं की एका आदर्श स्त्रीची प्रतिमा आपल्या डोळ्यांसमोर उभी राहते. जणू काही तिने आयुष्यभर कुटूंबाची सेवा करण्याचे व्रत घेतले आहे. कोण बरं ही सुंदरी ? ही आहे संपूर्ण कुटूंबाची काळजी घेणारी आपली कायमची सोबतीण, चिमुकली गोड बडिशेप. आज हिचं महत्त्व समजून घेऊया. बडिशेप चे मुख्य गुण ( Benefits of Fennel Seeds) बडिशेप ही थंड प्रकृतीची असल्याने शरीराला थंडावा देते आणि मुख्य म्हणजे पोटातली उष्णता कमी करते. खास करून उन्हाळ्यात बडिशेप सेवनात भरपूर फायदे असतात. जेव्हा नियमितपणे बडिशेप खाणे शक्य होत नाही तेव्हा बडीशेपचे पाणी इथे प्रमूख भूमिका बजावते. बडिशेप चे पाणी कसे तयार करायचे ? १) १ ग्लास पाण्यात एक चमचा बडीशेप या प्रमाणात रात्रभर भिजवून ठेवले जाते. सकाळी हे पाणी उकळून, एक प्रकारे शिजवून हे पाणी थंड करून प्यायले जाते. (उन्हाळ्यात रात्रभर भिजवून ठेवलेले पाणी खराब होऊन त्याला सकाळी वास येतो व आंबट लागले : माझा अनुभव) २) किंवा सकाळी याच प्रमाणात दोन्ही जिन्नस घेऊन उकळून थंड करून प्यायले तरीही फायदेशीरच ठरते. बडिशेपच्या पाण्याचे काय फायदे मिळतात ? १ . • बडिशेप आपल...
